Nhân viên Hành chính Bếp

Quản lý dữ liệu suất ăn

• Tiếp nhận, tổng hợp và cập nhật số lượng suất ăn hằng ngày/tuần/tháng của học sinh và CBNV, bao gồm suất ăn bán trú, nội trú và các suất ăn đăng ký phát sinh.

Quản lý sổ sách và chi phí

• Theo dõi sổ nhập – xuất kho, cập nhật hồ sơ kiểm thực 3 bước và phần mềm Hanoicheck (hoặc hệ thống tương đương); kiểm soát chi phí thực phẩm thực tế so với ngân sách được duyệt.

Đặt hàng và quản lý giao nhận

• Tổng hợp nhu cầu thực phẩm căn cứ vào thực đơn, tồn kho và số lượng suất ăn; phối hợp với Bếp trưởng xác nhận số lượng đặt hàng.
• Làm việc với nhà cung cấp, theo dõi lịch giao nhận, kiểm tra số lượng, chất lượng, nguồn gốc thực phẩm và chứng từ liên quan.

Theo dõi xuất – nhập kho

• Thực hiện xuất kho, hồi kho nguyên vật liệu theo định lượng phục vụ chế biến; cập nhật phiếu nhập – xuất và xử lý các vấn đề phát sinh liên quan đến đơn hàng, giao nhận.

Quản lý chứng từ và công nợ

• Tiếp nhận, kiểm tra hóa đơn, phiếu giao hàng, biên bản giao nhận; phối hợp với nhà cung cấp, Phòng Tài chính – Kế toán và bộ phận Dịch vụ Vận hành để đối chiếu công nợ, hoàn thiện hồ sơ thanh toán.

Kiểm kê tài sản

• Tham gia kiểm kê định kỳ hoặc đột xuất đối với thực phẩm, vật tư, công cụ dụng cụ và tài sản bếp.

Số hóa dữ liệu và báo cáo

• Chuẩn hóa biểu mẫu, công thức và thiết lập cảnh báo sai lệch dữ liệu nhằm nâng cao hiệu quả công việc; thực hiện các nhiệm vụ khác theo phân công của cấp quản lý.

• Ứng viên từ 2 năm kinh nghiệm. Tốt nghiệp Cao đẳng trở lên, chuyên ngành liên quan.
• Thành thạo Excel hoặc Google Sheets, có khả năng tổng hợp, xử lý và đối chiếu số liệu.
• Có kinh nghiệm liên quan đến kế toán nội bộ, kế toán kho, quản lý kho, mua hàng hoặc vận hành bếp ăn tập thể là lợi thế.
• Có khả năng kiểm tra, đối chiếu hóa đơn, chứng từ; theo dõi đơn hàng, công nợ và xử lý các vấn đề phát sinh trong quá trình giao nhận.
• Cẩn thận, trung thực, chính xác trong công việc; có tinh thần trách nhiệm, chủ động theo dõi công việc đến cùng và kịp thời báo cáo các sai lệch.
• Có khả năng phối hợp hiệu quả với các bộ phận liên quan và nhà cung cấp.
• Ưu tiên ứng viên có khả năng làm việc linh hoạt tại hai cơ sở của Nhà trường: Kim Liên và Hà Đông.