Nơi làm việc: Bà Rịa - Vũng Tàu , Hồ Chí Minh
Mức lương:
Ngành nghề: Du lịch , Nhà hàng / Khách sạn , Thực phẩm & Đồ uống
Hạn chót nộp hồ sơ:
Cấp bậc: Nhân viên
Kinh nghiệm:
a. Hỗ trợ bếp brunch
Chuẩn bị nguyên liệu theo mise-en-place: cắt thái, sơ chế, định lượng.
Hỗ trợ bếp chính trong các món brunch: trứng, salad, toast, sandwiches,…
Setup line bếp buổi sáng để đảm bảo vận hành thông suốt.
Hâm nóng, plating món theo hướng dẫn và tiêu chuẩn bếp.
b. Hỗ trợ bếp bánh pastry & viennoiseries
Chuẩn bị nguyên liệu cho các dòng bánh: croissant, danish, brioche, tart, cake,…
Hỗ trợ cán bột, tạo hình, scale bơ, scale bột, setup khay.
Theo dõi quá trình proofing, nướng bánh theo hướng dẫn của bếp chính.
Vệ sinh và bảo quản khuôn, khay, máy móc, công cụ làm bánh.
c. Quản lý khu vực & vận hành
Giữ khu vực bếp sạch sẽ, sắp xếp gọn gàng theo nguyên tắc clean-as-you-go.
Kiểm tra nhiệt độ tủ mát, tủ đông, lưu mẫu và dán nhãn nguyên liệu (FIFO).
Tham gia kiểm kê, nhập kho, bổ sung nguyên liệu hằng ngày.
Hỗ trợ đóng gói bánh, sắp khay, refill tủ bánh khi cần.
d. Mở ca - đóng ca
Tham gia đầy đủ checklist mở bếp: kiểm tra equipment, set line.
Cuối ca: dọn vệ sinh, khử khuẩn, rửa dụng cụ, bàn giao cho ca sau.
Báo cáo sự cố máy móc, thiếu hụt nguyên liệu kịp thời.
Không bắt buộc, sẽ được đào tạo, ưu tiên biết cơ bản về bếp hoặc bánh.
Có kinh nghiệm làm việc trong bếp brunch/café/bakery là lợi thế mạnh.
Nhanh nhẹn, làm việc nhóm tốt.
Biết scale nguyên liệu, sử dụng công cụ bếp cơ bản.
Công ty TNHH Sản xuất Thương mại & Dịch vụ Hoa Xinh
https://hoaxinh.vn/ Tổng số nhân viên: 100-499
NHÂN VIÊN PHỤ BẾP CO.OPMART THỐNG NHẤT (DĨ AN BÌNH DƯƠNG)
Liên Hiệp HTX Thương Mại TPHCM
Nơi làm việc: Hồ Chí Minh
Mức lương: Thỏa thuận
Nơi làm việc: Hồ Chí Minh
Mức lương: Thỏa thuận
Nhân viên phụ bếp bánh - Àlamain Bakery & Café
Trung tâm Hướng nghiệp - Tư vấn việc làm Trường Đại học Mở Tp.HCM
Nơi làm việc: Hồ Chí Minh
Mức lương: Thỏa thuận
Nhân viên - Àlamain Bakery & Café
Trung tâm Hướng nghiệp - Tư vấn việc làm Trường Đại học Mở Tp.HCM
Nơi làm việc: Hồ Chí Minh
Mức lương: Thỏa thuận
Nhân viên Phụ bếp/ Commis Chef
SORA HOSPITALITY JOINT STOCK COMPANY
Nơi làm việc: Hồ Chí Minh
Mức lương: 7,000,000 - 9,000,000 VND
NHÂN VIÊN PHỤ BẾP FINELIFE QUẬN 2
Liên Hiệp HTX Thương Mại TPHCM
Nơi làm việc: Hồ Chí Minh
Mức lương: 7,000,000 - 7,500,000 VND
Nơi làm việc: Hồ Chí Minh
Mức lương: Cạnh tranh
Nhân Viên Phụ Bếp (Commis) - Thiso Sala
Công Ty Cổ Phần Phim Thiên Ngân (GALAXY)
Nơi làm việc: Hồ Chí Minh
Mức lương: Cạnh tranh
Bếp chính (Bán thời gian/Toàn thời gian) - Công ty Cổ Phần Sense Of Life (SOL)
Trung tâm Hướng nghiệp - Tư vấn việc làm Trường Đại học Mở Tp.HCM
Nơi làm việc: Hồ Chí Minh
Mức lương: Thỏa thuận
LEAD GENERAL HOT POT VIETNAM COMPANY LIMITED
Mức lương: 8,000,000 - 15,000,000 VND