Nhân viên hành chính bếp

Laptop, Chế độ bảo hiểm, Du Lịch, Phụ cấp, Chế độ thưởng, Chăm sóc sức khỏe, Đào tạo, Tăng lương, Công tác phí, Phụ cấp thâm niên, Nghỉ phép năm, CLB thể thao

Công việc hành chính – văn phòng

• Quản lý hồ sơ, tài liệu của bộ phận bếp: công thức, thực đơn, định mức nguyên liệu.

• Hỗ trợ Bếp trưởng soạn thảo công văn, báo cáo, email, thông báo nội bộ.

• Ghi chép biên bản cuộc họp, phân công công việc trong bếp.

Theo dõi nguyên vật liệu và đặt hàng

• Phối hợp với Bếp trưởng lập phiếu yêu cầu mua hàng.

• Theo dõi số lượng nguyên vật liệu tồn kho, nhập - xuất - sử dụng.

• Làm việc với bộ phận thu mua để đảm bảo nguồn hàng đủ và đúng tiến độ.

Hỗ trợ nhân sự

• Theo dõi và tổng hợp công – ca làm việc của nhân viên bếp.

• Hỗ trợ tiếp nhận nhân viên mới, đào tạo quy trình cơ bản (nếu có).

• Hỗ trợ đánh giá hiệu quả công việc định kỳ.

Kiểm soát chi phí

• Tổng hợp và báo cáo chi phí tiêu hao nguyên vật liệu.

• Theo dõi định mức chế biến và phát hiện lãng phí/nguyên nhân hao hụt.

• Phối hợp với kế toán/kiểm soát nội bộ khi cần kiểm tra.

Các công việc khác

• Hỗ trợ sắp xếp lịch làm việc, lịch bảo trì thiết bị trong bếp.

• Tiếp nhận và xử lý các yêu cầu, phản ánh từ các bộ phận liên quan.

• Thực hiện các nhiệm vụ khác theo sự phân công của Bếp trưởng hoặc quản lý.