1. Quản lý hoạt động kinh doanh
- Chịu trách nhiêm chính trong việc đảm bảo doanh thu cửa hàng đạt hoặc vượt chỉ tiêu được giao.
- Theo dõi chi phí vận hành (nguyên vật liệu, hao hụt, điện nước…), tối ưu hóa lợi nhuận.
- Phân tích doanh thu, chi phí vận hành, chủ động đề xuất các chương trình bán hàng hoặc khuyến mãi phù hợp với từng cửa hàng để tăng doanh thu .
2. Quản lý nhân sự & đào tạo
- Trực tiếp tuyển dụng, đào tạo, phân công công việc và giám sát nhân viên (Pha chế; Bán hàng - phục vụ full time/part-time...).
- Đảm bảo nhân viên tuân thủ nội quy, tác phong, quy trình phục vụ và SOP pha chế.
- Tổ chức đào tạo định kỳ về kỹ năng phục vụ, kiến thức sản phẩm, tinh thần thương hiệu của K COFFEE.
- Đánh giá năng lực nhân viên, đề xuất khen thưởng hoặc điều chỉnh nhân sự phù hợp.
3. Quản lý chất lượng & dịch vụ khách hàng
- Giám sát quy trình pha chế, định lượng và trình bày sản phẩm đúng chuẩn R&D & SOP.
- Đảm bảo vệ sinh, an toàn thực phẩm và hình ảnh cửa hàng luôn sạch đẹp, chuyên nghiệp.
- Tiếp nhận – xử lý phản hồi khách hàng nhanh chóng, giữ hình ảnh thương hiệu tích cực.
- Luôn chủ động kiểm tra và đảm bảo chất lượng Specialty Coffee được duy trì nhất quán
4. Quản lý hàng hóa & tài sản
- Theo dõi xuất – nhập – tồn nguyên vật liệu, kiểm soát hao hụt, hủy hàng theo quy định FIFO/FEFO.
- Quản lý và lên lịch bảo dưỡng định kỳ máy móc, trang thiết bị, tài sản cửa hàng.
- Thực hiện việc kiểm kê, lập báo cáo tồn kho và đề xuất đặt hàng định kỳ.
- Mức lương cạnh tranh thỏa thuận theo kinh nghiệm, năng lực + Thưởng KPIs doanh số, thưởng KPIs vận hành
- Tham gia BHXH đầy đủ, 12 ngày phép năm
- Cơ hội được học hỏi, phát triển sâu trong ngành F&B và được thăng tiến lên những vị trí cao hơn
- Thử việc 02 tháng full 100% lương
