Xin chào!

Tìm những job khác

Tìm việc làm trực tiếp

Bếp Trưởng

CÔNG TY CỔ PHẦN VĂN HÓA VÀ ẨM THỰC VIET CHARM
Ngày cập nhật: 19/12/2025

Thông tin tuyển dụng

Phúc lợi

  • Chế độ bảo hiểm
  • Du Lịch
  • Chế độ thưởng
  • Chăm sóc sức khỏe
  • Đào tạo
  • Tăng lương

Mô tả công việc

1. Quản lý & vận hành bếp

  • Tổ chức, điều hành toàn bộ hoạt động khu vực bếp
  • Phân công ca làm việc, giám sát hiệu suất nhân sự bếp
  • Đảm bảo quy trình chế biến đúng tiêu chuẩn, đúng thời gian
  • Chịu trách nhiệm đảm bảo VSATTP

2. Chất lượng món ăn

  • Xây dựng, phát triển và chuẩn hóa thực đơn
  • Kiểm soát chất lượng, khẩu vị và trình bày món ăn
  • Đảm bảo món ăn đồng nhất giữa các ca/kíp

3. Kiểm soát chi phí

  • Lập định mức nguyên liệu, kiểm soát food cost
  • Quản lý tồn kho, đặt hàng nguyên vật liệu
  • Giảm hao hụt, lãng phí trong chế biến

4. An toàn & vệ sinh

  • Đảm bảo tuân thủ VSATTP, PCCC và an toàn lao động
  • Kiểm tra vệ sinh khu vực bếp, dụng cụ, kho
  • Đào tạo nhân viên về quy trình vệ sinh – an toàn

5. Đào tạo & phát triển nhân sự

  • Tuyển dụng, đào tạo và đánh giá nhân viên bếp
  • Hướng dẫn kỹ thuật, tay nghề cho phụ bếp, bếp chính
  • Xây dựng tinh thần làm việc nhóm

Yêu cầu công việc

  • Tối thiểu 5-8 năm kinh nghiệm ở vị trí Bếp trưởng hoặc Bếp phó
  • Am hiểu ẩm thực (Á/Âu/Việt… tùy mô hình)
  • Có kỹ năng quản lý, lãnh đạo đội nhóm
  • Kiến thức tốt về VSATTP và kiểm soát chi phí
  • Chịu được áp lực cao, linh hoạt thời gian làm việc

QUYỀN LỢI

  • Lương: Thỏa thuận theo năng lực
  • Thưởng doanh thu/hiệu quả kinh doanh
  • Môi trường làm việc chuyên nghiệp
  • Cơ hội phát triển nghề nghiệp lâu dài

Thông tin khác

  • Độ tuổi: Không giới hạn
  • Hình thức: Nhân viên chính thức

Giới thiệu về công ty

CÔNG TY CỔ PHẦN VĂN HÓA VÀ ẨM THỰC VIET CHARM

Tổng số nhân viên: 25-99

Công ty kinh doanh trong lĩnh vực nhà ăn uống , ẩm thực văn hóa , các hoạt động dụ lịch, bán sản phẩm lưu niệm.....

Việc làm tương tự

Bếp Trưởng

CÔNG TY CỔ PHẦN VĂN HÓA VÀ ẨM THỰC VIET CHARM