Xin chào!

Tìm những job khác

Tìm việc làm trực tiếp
Bếp Trưởng

Bếp Trưởng

CÔNG TY CỔ PHẦN VĂN HÓA VÀ ẨM THỰC VIET CHARM
Ngày cập nhật: 19/12/2025
NỘP ĐƠN ỨNG TUYỂN

Thông tin tuyển dụng

Phúc lợi

  • Chế độ bảo hiểm
  • Du Lịch
  • Chế độ thưởng
  • Chăm sóc sức khỏe
  • Đào tạo
  • Tăng lương

Mô tả công việc

1. Quản lý & vận hành bếp

  • Tổ chức, điều hành toàn bộ hoạt động khu vực bếp
  • Phân công ca làm việc, giám sát hiệu suất nhân sự bếp
  • Đảm bảo quy trình chế biến đúng tiêu chuẩn, đúng thời gian
  • Chịu trách nhiệm đảm bảo VSATTP

2. Chất lượng món ăn

  • Xây dựng, phát triển và chuẩn hóa thực đơn
  • Kiểm soát chất lượng, khẩu vị và trình bày món ăn
  • Đảm bảo món ăn đồng nhất giữa các ca/kíp

3. Kiểm soát chi phí

  • Lập định mức nguyên liệu, kiểm soát food cost
  • Quản lý tồn kho, đặt hàng nguyên vật liệu
  • Giảm hao hụt, lãng phí trong chế biến

4. An toàn & vệ sinh

  • Đảm bảo tuân thủ VSATTP, PCCC và an toàn lao động
  • Kiểm tra vệ sinh khu vực bếp, dụng cụ, kho
  • Đào tạo nhân viên về quy trình vệ sinh – an toàn

5. Đào tạo & phát triển nhân sự

  • Tuyển dụng, đào tạo và đánh giá nhân viên bếp
  • Hướng dẫn kỹ thuật, tay nghề cho phụ bếp, bếp chính
  • Xây dựng tinh thần làm việc nhóm

Yêu cầu công việc

  • Tối thiểu 5-8 năm kinh nghiệm ở vị trí Bếp trưởng hoặc Bếp phó
  • Am hiểu ẩm thực (Á/Âu/Việt… tùy mô hình)
  • Có kỹ năng quản lý, lãnh đạo đội nhóm
  • Kiến thức tốt về VSATTP và kiểm soát chi phí
  • Chịu được áp lực cao, linh hoạt thời gian làm việc

QUYỀN LỢI

  • Lương: Thỏa thuận theo năng lực
  • Thưởng doanh thu/hiệu quả kinh doanh
  • Môi trường làm việc chuyên nghiệp
  • Cơ hội phát triển nghề nghiệp lâu dài

Thông tin khác

  • Độ tuổi: Không giới hạn
  • Hình thức: Nhân viên chính thức

Giới thiệu về công ty

Bếp Trưởng

CÔNG TY CỔ PHẦN VĂN HÓA VÀ ẨM THỰC VIET CHARM

Tổng số nhân viên: 25-99

Công ty kinh doanh trong lĩnh vực nhà ăn uống , ẩm thực văn hóa , các hoạt động dụ lịch, bán sản phẩm lưu niệm.....

Việc làm tương tự

Xem thêm

Bếp Trưởng

CÔNG TY CỔ PHẦN VĂN HÓA VÀ ẨM THỰC VIET CHARM

NỘP ĐƠN ỨNG TUYỂN
Lưu việc làm