Xin chào!

Tìm những job khác

Tìm việc làm trực tiếp
Bếp phó

Bếp phó

BỆNH VIỆN ĐA KHOA PHƯƠNG NAM
Ngày cập nhật: 30/12/2025
NỘP ĐƠN ỨNG TUYỂN

Thông tin tuyển dụng

  • Nơi làm việc: Hồ Chí Minh

    Mức lương:

  • Ngành nghề: Nhà hàng / Khách sạn

    Hạn chót nộp hồ sơ:

  • Cấp bậc: Trưởng nhóm / Giám sát

    Kinh nghiệm:

Phúc lợi

  • Chế độ bảo hiểm
  • Du Lịch
  • Phụ cấp
  • Đồng phục
  • Chế độ thưởng
  • Chăm sóc sức khỏe
  • Đào tạo
  • Tăng lương
  • Công tác phí
  • Phụ cấp thâm niên
  • Nghỉ phép năm

Mô tả công việc

- Quản lý hoạt động bếp: Phối hợp Bếp trưởng tổ chức, phân công và giám sát công việc hàng ngày trong bếp.

+ Theo dõi quá trình chuẩn bị nguyên liệu, nấu nướng và hoàn thiện món ăn.

+ Đảm bảo quy trình vận hành bếp trơn tru, nhất là trong giờ cao điểm.

+ Giải quyết các sự cố phát sinh trong quá trình chế biến và phục vụ.

- Kiểm soát chất lượng & vệ sinh

- Phối hợp xây dựng thực đơn

+ Góp ý và cùng Bếp trưởng xây dựng thực đơn theo mùa, theo thị trường.

+ Hỗ trợ lên công thức món ăn, định lượng từng nguyên liệu.

+ Tính giá cost từng món và đề xuất giá bán hợp lý.

+ Góp phần cải tiến món ăn hiện có để tăng tính cạnh tranh và tối ưu chi phí.

- Đào tạo & phát triển nhân sự

- Kiểm soát chi phí & hàng hóa:

+ Giám sát việc sử dụng nguyên vật liệu đúng định lượng để kiểm soát cost

+ Kiểm tra chất lượng và số lượng hàng hóa nhập vào hằng ngày.

+ Hỗ trợ theo dõi hàng tồn kho, kiểm kê định kỳ cùng bộ phận kho.

+ Đề xuất sửa chữa, thay thế thiết bị khi có dấu hiệu hư hỏng.

Yêu cầu công việc

- Trung cấp trở lên ngành bếp/ẩm thực hoặc tương đương.

- Am hiểu kỹ thuật chế biến món ăn Á/Âu/Việt tùy theo mô hình nhà hàng.

- Hiểu rõ quy trình vận hành bếp chuyên nghiệp.

- Nắm vững tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP).

- Có kiến thức về định lượng món ăn, kiểm soát cost  và quản lý thực đơn.

Thông tin khác

  • Bằng cấp: Intermediate
  • Độ tuổi: Không giới hạn
  • Hình thức: Nhân viên chính thức

Giới thiệu về công ty

Bếp phó

BỆNH VIỆN ĐA KHOA PHƯƠNG NAM

https://phuongchau.com/ve-chung-toi/he-thong-phuong-chau Tổng số nhân viên: 1.000-4.999

Với sứ mệnh phụng sự trọn vòng đời của người phụ nữ, Tập đoàn Y tế Phương Châu tự hào sở hữu hệ sinh thái y tế kết hợp Sản - Phụ khoa, Nhi khoa, Sơ sinh, Hiếm... Xem thêm

Việc làm tương tự

Xem thêm

Bếp phó

BỆNH VIỆN ĐA KHOA PHƯƠNG NAM

NỘP ĐƠN ỨNG TUYỂN
Lưu việc làm