Trưởng phòng quản lý chất lượng

CÔNG TY CỔ PHẦN NGỰ PHẨM

Thời gian làm việc

• 8h00 - 17h00 từ Thứ 2 - Thứ 6
• Địa chỉ: 79A Nguyễn Thị Đành, ấp 9, xã Xuân Thới Sơn, TP. HCM.

1. Quản lý hệ thống chất lượng

• Xây dựng, triển khai và duy trì các hệ thống quản lý chất lượng: HACCP, ISO, VSATTP.
• Thiết lập quy trình, quy định, biểu mẫu kiểm soát chất lượng.
• Cập nhật các quy định pháp luật liên quan đến an toàn thực phẩm.

2. Kiểm soát chất lượng sản xuất

• Giám sát quy trình chế biến, bảo quản và vận chuyển suất ăn.
• Kiểm tra nguyên vật liệu đầu vào, bán thành phẩm và thành phẩm.
• Đảm bảo tuân thủ tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm tại bếp trung tâm và các điểm phục vụ.

3. Đánh giá & cải tiến

• Thực hiện audit nội bộ, đánh giá định kỳ tại bếp trung tâm.
• Phân tích nguyên nhân sự cố chất lượng, đề xuất biện pháp khắc phục & phòng ngừa (CAPA).
• Triển khai các chương trình cải tiến chất lượng liên tục.

4. Quản lý đội ngũ

• Hướng dẫn, đào tạo và phát triển nhân sự QA/QC.
• Phân công công việc, đánh giá hiệu suất đội ngũ.

5. Làm việc với đối tác & cơ quan chức năng

• Là đầu mối làm việc với khách hàng về vấn đề chất lượng.
• Chuẩn bị hồ sơ, tiếp đoàn thanh tra, kiểm tra của cơ quan chức năng.
• Làm việc với nhà cung cấp để đảm bảo tiêu chuẩn nguyên liệu.

• Tốt nghiệp Đại học chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm, Sinh học, Hóa học hoặc liên quan.
• Có  tối thiểu 5 năm kinh nghiệm  trong QA/QC ngành thực phẩm, trong đó ít nhất 1–2 năm ở vị trí quản lý.
• Am hiểu hệ thống: HACCP, ISO, GMP, VSATTP.
• Có kinh nghiệm trong  suất ăn công nghiệp/bếp ăn tập thể  là lợi thế lớn.
• Kỹ năng quản lý, đào tạo đội ngũ tốt.
• Kỹ năng phân tích, giải quyết vấn đề và xử lý sự cố nhanh.
• Chịu được áp lực cao, sẵn sàng đi kiểm tra nhiều địa điểm.