NHÂN VIÊN BẾP CHÍNH/BẾP PHỤ

• Công việc Bếp chính: - Nấu các món chính theo thực đơn ngày do Bếp trưởng chỉ định. - Tuân thủ đúng công thức, định lượng, thời gian chế biến do Bếp trưởng quy định. - Phối hợp với nhân viên sơ chế, phụ bếp để nhận đủ nguyên liệu cần thiết. - Hiểu biết và thực hiện được các kỹ thuật bếp Âu cơ bản. - Phối hợp với các vị trí khác để đảm bảo tiến độ ra đủ món. - Hướng dẫn phụ bếp, hỗ trợ nhân sự mới khi có yêu cầu từ bếp trưởng.
• Công việc Phụ Bếp: - Chuẩn bị công cụ dụng cụ trước khi chế biến và dọn dẹp, vệ sinh sau buổi nấu. - Làm việc theo sự chỉ dẫn của bếp chính.

• Yêu cầu năng lực và

kinh nghiệm

• +  Tốt nghiệp: Tốt nghiệp THPT (lớp 12/12).Ưu tiên ứng viên tốt nghiệp trung cấp nghề chuyên ngành bếp Âu, bếp Á,… +

Kinh nghiệm

• Có ít nhất 1 – 2 năm kinh nghiệm. (có kinh nghiệm nấu món Âu là lợi thế) + Tỉ mỉ, khéo léo, gọn gàng, sạch sẽ. + Nêu cao tinh thần tự giác, trung thực. + Tuân thủ vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy định của công ty. + Kỹ năng nấu nướng, nêm nếm tốt. + Có kỹ năng sáng tạo món ăn mới. + Có kiến thức về từng loại thực phẩm.