[HEINEKEN] Kỹ thuật viên (Bộ phận sản xuất bia)

Insurance, Incentive bonus, Health checkup, Training & Development, Salary review, Annual Leave

Báo cáo trực tiếp: Nhóm trưởng bộ phận sản xuất bia

Tóm tắt công việc:

Hỗ trợ Trưởng nhóm sản xuất bia trong hoạt động hàng ngày của các quy trình trong phần Sản xuất bia

1. Hoạt động sản xuất:

-          Thực hiện, kiểm soát và giám sát tất cả các hoạt động sản xuất bia từ nguyên liệu để chuyển bia tươi vào bao bì, đồng thời đảm bảo các quy trình thích hợp và chính xác được tuân thủ trong quá trình sản xuất.

-          Hỗ trợ để đảm bảo tất cả các hoạt động lọc bia, lên men,... được duy trì theo các tiêu chuẩn quy định.

-          Thực hiện các thử nghiệm theo yêu cầu của Trưởng nhóm hoặc Kỹ thuật viên và báo cáo lại cho Trưởng nhóm sản xuất bia.

-          Theo dõi chặt chẽ và báo cáo tất cả các thông số sản phẩm, quy trình hàng ngày cho Trưởng nhóm sản xuất bia để đảm bảo sản phẩm chất lượng cao nhất với độ lệch quy trình tối thiểu và tổn thất sản phẩm thấp.

 

2. Quản lý chất lượng:

• Tuân thủ nghiêm ngặt các quy trình được nêu trong ISO / HACCP.

-          Tuân thủ nghiêm ngặt các quy trình được đặt trong hệ thống lab star.

-          Hỗ trợ trưởng nhóm sản xuât bia và các kỹ thuật viên trong việc ghi lại, triển khai và phân tích lỗi sản xuất và tổn thất. Thực hiện các hành động và phản hồi nhằm khắc phục / phòng ngừa.

• Chuẩn bị chương trình sản xuất bia, nguyên liệu cho sản xuất và lọc bia theo kế hoạch sản xuất theo yêu cầu của Supply Chain Manager.
• Chuẩn bị sẵn sàng sản phẩm để đóng gói theo kế hoạch. Báo cáo cho Giám đốc sản xuất bia nếu có khả năng chậm trễ.

 

3. Vấn đề vệ sinh và trật tự:

-          Đảm bảo sự sạch sẽ của các thiết bị cả bên trong cũng như bên ngoài khu vực làm việc. Điều này bao gồm cả việc vệ sinh tất cả các đường ống và tàu và nhà máy xử lý.

-          Duy trì và cập nhật hồ sơ của tất cả các dữ liệu liên quan, bao gồm các dữ liệu chi tiết về chất lượng sản phẩm và vệ sinh thực vật để có thể thực hiện phân tích thích hợp nhằm tạo dựng các biện pháp cải tiến liên tục.

 

4. Tính khả dụng của máy móc:

-          Thực hiện các hoạt động bôi trơn theo kế hoạch và cập nhật các thẻ PM.

• Đảm bảo rằng tất cả các hỏng hóc về nguyên liệu cũng như máy móc được báo cáo cho Trưởng nhóm sản xuất bia. Đồng thời hỗ trợ đảm bảo có các hành động kịp thời trong trường hợp khẩn cấp và / hoặc bảo trì theo kế hoạch.
• Thực hiện các hoạt động AM / TPM và hỗ trợ bảo trì để thực thi các hoạt động PM trong Sản xuất bia.

 

5. An toàn sức khỏe và môi trường:

-          Hỗ trợ Trưởng nhóm sản xuất bia trong việc đảm bảo các quy định an toàn được tuân thủ.

-          Cảnh báo Trưởng nhóm sản xuất bia các điều kiện không an toàn trong nhà máy và hoạt động sản xuất. Ghi lại tất cả các sự cố, tai nạn để phân tích và đưa ra các hành động phù hợp.