Senior R&D Executive (Food/ Meat Processing)

1. Nghiên cứu & Phát triển sản phẩm

• Thực hiện nghiên cứu và phát triển sản phẩm thực phẩm mới theo định hướng công ty.
• Cải tiến công thức sản phẩm hiện có để nâng cao chất lượng, tối ưu chi phí và quy trình sản xuất.
• Tìm hiểu và thử nghiệm nguyên liệu, công nghệ sản xuất mới nhằm tăng tính cạnh tranh.

2. Kiểm soát chất lượng sản phẩm

• Phối hợp với QA/QC trong kiểm tra và đánh giá chất lượng sản phẩm thử nghiệm.
• Đảm bảo sản phẩm tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm và quy định pháp luật.
• Hỗ trợ xử lý các vấn đề liên quan đến chất lượng trong quá trình thử nghiệm và triển khai.

3. Chạy thử dự án (Pilot Run)

• Tham gia trực tiếp vào các đợt chạy thử sản phẩm mới tại các nhà máy/xưởng sản xuất.
• Theo dõi, ghi nhận thông số kỹ thuật, sự cố phát sinh và đề xuất phương án điều chỉnh.
• Phối hợp với các phòng ban liên quan để đánh giá tính khả thi trước khi thương mại hóa sản phẩm.

4. Hồ sơ pháp lý & công bố sản phẩm

• Chuẩn bị, thực hiện và theo dõi hồ sơ tự công bố sản phẩm mới theo đúng quy định pháp luật.
• Phối hợp với các phòng ban và cơ quan chức năng để đảm bảo sản phẩm mới được lưu hành hợp pháp.

5. Quản lý tài liệu & báo cáo

• Cập nhật tài liệu kỹ thuật, tiêu chuẩn nguyên liệu và công thức sản phẩm.
• Lập báo cáo kết quả nghiên cứu, thử nghiệm và đề xuất cải tiến gửi Trưởng bộ phận
• 6. Thực hiện các nhiệm vụ khác theo sự phân công của Trưởng nhóm/Trưởng bộ phận

• 1.

Kinh nghiệm

• Có ít nhất 3 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực R&D ngành thực phẩm liên quan Meat Processing
• Am hiểu về nguyên liệu, quy trình sản xuất, tiêu chuẩn an toàn thực phẩm và quy định pháp lý về công bố sản phẩm
• 2.

Kỹ năng

• Kỹ năng quản lý dự án, giải quyết vấn đề và làm việc nhóm tốt
• Sẵn sàng đi công tác, tham gia các đợt chạy thử dự án tại nhà máy/xưởng sản xuất
• Có tư duy sáng tạo, nhạy bén với xu hướng thị trường