Quản lý nhà hàng

I. Mô tả công việc

1. Quản lý nhân viên nhà hàng

• Đề xuất tuyển dụng các vị trí trong nhà hàng
• Tham gia tuyển chọn và chịu trách nhiệm đào tạo nhân viên mới
• Hướng dẫn nhân viên thực hiện đúng tiêu chuẩn hệ thống nhà hàng
• Lên lịch làm việc cho nhân viên
• Sắp xếp, điều động nhân viên thực hiện các công việc, kiểm tra và đánh giá nhân viên

2. Điều hành công việc hàng ngày

• Xây dựng kế hoạch hoạt động ngày, tuần, tháng cho nhân viên nhà hàng.
• Điều động nhân viên thực hiện các công việc hàng ngày.
• Tổ chức họp đầu ca hướng dẫn, truyền đạt thông tin cho nhân viên.
• Giải quyết các sự việc phát sinh hàng ngày.
• Thực hiện các công việc theo yêu cầu của cấp trên.

3. Quản lý hàng hóa, tài sản.

• Theo dõi quản lý số lượng hàng hóa, tài sản, ccdc hàng ngày.
• Order hàng hóa cho hoạt động bán hàng.
• Order việc sửa chữa, bảo dưỡng định kỳ cho thiết bị, máy móc và bổ sung công cụ dụng cụ cho việc vận hành nhà hàng.

4. Quản lý tiêu chuẩn dịch vụ

• Hướng dẫn thực hiện, giảm sát hiệu quả hoạt động hệ thống quy trình, quy định tiêu chuẩn chất lượng dịch vụ nhà hàng
• Báo cáo kết quả thực hiện tiêu chuẩn dịch vụ.
• Đề xuất cải tiến hoạt động nhà hàng.

II. QUYỀN LỢI

• Mức lương: 13 – 15 triệu/ tháng tùy năng lực, tự tin có thể thỏa thuận thêm
• Thưởng: Doanh thu, lễ tết, tháng lương 13 và thưởng khác theo tình hình kinh doanh của nhà hàng
• Môi trường làm việc trẻ, năng động, đồng nghiệp thân thiện.

III. YÊU CẦU

• Nam từ 25 tuổi trở lên, có ít nhất 1 năm kinh nghiệm nhà hàng ở vị trí tương đương
• Tác phong, ngoại hình: Nhanh nhẹn, phù hợp với môi trường dịch vụ
• Giao tiếp tốt, trung thực, quyết đoán, nhiệt tình, hết lòng vì khách hàng, tinh thần trách nhiệm cao và chịu được áp lực công việc