Quản lý kinh doanh dịch vụ ẩm thực (F&B)
Mô tả công việc
- Quản lý, điều hành toàn bộ hoạt động kinh doanh khu ăn uống do Công ty trực tiếp vận hành tại tòa nhà văn phòng. * Xây dựng thực đơn, định giá bán, kiểm soát chất lượng món ăn và dịch vụ khách hàng. * Quản lý nhân sự, phân công công việc và giám sát hoạt động hằng ngày. * Quản lý nguồn hàng, nhà cung cấp, nhập xuất tồn kho; kiểm soát định mức nguyên liệu, giá vốn và chi phí vận hành. * Theo dõi doanh thu, lợi nhuận, phân tích hiệu quả kinh doanh và đề xuất giải pháp tăng doanh thu, tối ưu chi phí. * Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, quy trình vận hành và các quy định liên quan. * Báo cáo kết quả hoạt động kinh doanh cho Ban lãnh đạo Công ty.
- 2. Yêu cầu kinh nghiệm và năng lực * Tốt nghiệp chuyên ngành Nhà hàng – Khách sạn, Quản trị kinh doanh hoặc lĩnh vực liên quan. * Có tối thiểu 3 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực F&B; ưu tiên ứng viên từng đảm nhiệm vị trí Quản lý nhà hàng, căng tin hoặc khu ẩm thực. * Có kinh nghiệm setup, tổ chức và vận hành mô hình kinh doanh F&B. * Am hiểu quản lý thực đơn, định lượng món ăn, giá vốn, tồn kho, nhà cung cấp và kiểm soát chi phí. * Có năng lực quản lý nhân sự, điều hành hoạt động kinh doanh và phân tích doanh thu, lợi nhuận. * Có kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm; trung thực, chủ động, có trách nhiệm và kỹ năng quản lý tốt.
- 3. Ưu tiên Ứng viên có kinh nghiệm vận hành khu ăn uống phục vụ nhân viên văn phòng, suất ăn văn phòng hoặc mô hình F&B tương tự.
Yêu cầu ứng viên
- Yêu cầu kinh nghiệm và năng lực * Tốt nghiệp chuyên ngành hoặc khóa học về F&B, nấu ăn, pha chế, Nhà hàng hoặc lĩnh vực liên quan. * Có tối thiểu 3 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực F&B; ưu tiên ứng viên từng đảm nhiệm vị trí Quản lý nhà hàng, căng tin hoặc khu ẩm thực. * Có kinh nghiệm setup, tổ chức và vận hành mô hình kinh doanh F&B. * Am hiểu quản lý thực đơn, định lượng món ăn, giá vốn, tồn kho, nhà cung cấp và kiểm soát chi phí. * Ứng viên có kinh nghiệm vận hành khu ăn uống phục vụ nhân viên văn phòng, suất ăn văn phòng hoặc mô hình F&B tương tự. * Có kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm; trung thực, chủ động, có trách nhiệm và kỹ năng quản lý tốt.
Thông tin tham khảo
- Mức lương phổ biến cho “Quản Lý Kinh Doanh”
- 13,6 – 20,8 triệu/tháng, trung bình 17,2 triệu (129 mẫu tin, VietnamSalary). Tin này khoảng 13,5 triệu — thấp hơn 22%. Xem chi tiết lương
- Thị trường tại Đà Nẵng
- 892 tin đang mở từ 355 doanh nghiệp. Xem việc làm tại Đà Nẵng
- Nguồn tin
- Nguồn: CareerViet · đăng 26/10/2026