Operation Manager - Trung Nguyen Franchising

• Công Ty Cổ Phần Tập Đoàn Trung Nguyên
• 82 - 84 Bùi Thị Xuân, Phường Bến Thành, Quận 1, Hồ Chí Minh, Việt Nam
• Lương: Cạnh tranh

Mô tả chi tiết công việc

• Mục đích công việc:
• Thực hiện thiết lập và vận hành các cửa hàng mới
• Xây dựng kế hoạch, ngân sách, chỉ tiêu và phân bổ chỉ tiêu hợp lý đến từng cửa hàng
• Điều hành hoạt động toàn bộ hệ thống chuỗi cửa hàng của công ty theo chỉ tiêu cam kết
• Xây dựng và phát triển hệ thống cửa hàng với đội ngũ giỏi cùng sản phẩm và dịch vụ tốt nhất
• Phạm vi công việc:
• Chịu trách nhiệm về kết quả kinh doanh (P&L) của chuỗi cửa hàng Trung Nguyên
• Chịu trách nhiệm vận hành Bếp trung tâm của chuỗi cửa hàng
• Nhiệm vụ và trách nhiệm:
• Thiết lập nền tảng và hệ thống quản trị chuỗi cửa hàng Trung Nguyên
• Thực hiện thiết lập và vận hành các cửa hàng mới

+ Xây dựng và triển khai thực hiện chiến lược ngắn hạn, dài hạn

+ Xây dựng và quản lý ngân sách hiệu quả

+ Xây dựng và giám sát tiêu chuẩn vận hành chuyên nghiệp như quy trình /hệ thống /hiệu suất, tạo hình ảnh tích cực đối với khách hàng, nhà cung cấp, nhân viên…

+ Quản trị rủi ro

• Xây dựng, triển khai chỉ tiêu kinh doanh:

• + Phân tích dự báo doanh thu và xây dựng chỉ tiêu kinh doanh hàng năm /quý /tháng trình duyệt BGĐ để triển khai tại hệ thống cửa hàng

• + Đẩy mạnh khu vực đạt doanh thu và cải thiện khu vực yếu

• + Phối hợp với phòng Marketing để xây dựng chương trình phát triển doanh thu cho hệ thống quán

• + Chịu trách nhiệm về kết quả kinh doanh (P&L) của chuỗi cửa hàng Trung Nguyên

• + Xây dựng chỉ tiêu P&L hàng năm /quý /tháng trình duyệt BGĐ để triển khai tại hệ thống

• + Ứng dụng công nghệ, phần mềm để quản lý hệ thống P&L chuyên nghiệp và hiệu quả, đề xuất hướng cải thiện hiệu quả tiếp theo

• + Xác lập các KPI đánh giá hiệu quả thực thi của đội ngũ quán

• Thực hiện công việc đánh giá, kiểm soát đảm bảo tính tuân thủ đồng nhất trong việc vận hành chuỗi

+ Xây dựng các tiêu chí đánh giá để đội ngũ quản lý sử dụng kiểm tra thường xuyên trong hoạt động

+ Phối hợp với phòng Kiểm soát tuân thủ tổ chức các khóa đào tạo kiến thức và kỹ năng bổ sung cho đội ngũ phù hợp

+ Giám sát và đánh giá tiêu chuẩn chất lượng dịch vụ, đảm bảo sự hài lòng của khách hàng

+ Xây dựng quy trình, quy định cần thiết để nâng cao chất lượng sản phẩm

+ Xác lập các KPI đánh giá hiệu quả thực thi của đội ngũ cửa hàng

• Đào tạo và phát triển đội ngũ:
• Xây dựng tiêu chí đánh giá năng lực đội ngũ cửa hàng để có thể đào tạo và phát triển nguồn lực kế thừa
• Định hướng môi trường làm việc thực thi đúng theo văn hóa chung của Công ty
• Phối hợp với Phòng Hành chính Nhân sự để xây dựng các quy định, chính sách phù hợp cho việc phát triển nguồn nhân lực tại hệ thống cửa hàng
• Xác lập các KPI đánh giá hiệu quả thực thi của đội ngũ cửa hàng
• Chịu trách nhiệm vận hành Bếp Trung Tâm của chuỗi cửa hàng
• Thực hiện các công việc khác theo sự chỉ đạo của cấp trên

Kinh nghiệm/Kỹ năng chi tiết

• Yêu cầu về học vấn:
• Tốt nghiệp Đại học trở lên.
• Yêu cầu về kinh nghiệm:
• Đã từng quản lý các chuỗi F&B /chuỗi cửa hàng bán lẻ với qui mô > 30 cửa hàng.
• Có ít nhất 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực F&B, bán lẻ, trong đó có 3 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương.
• Có kinh nghiệm trong lĩnh vực vận hành chuỗi cà phê là một lợi thế
• Nắm rõ về thị trường Việt Nam, đặc tính kinh doanh từng vùng miền
• Có phương pháp làm việc và quản lý khoa học
• Biết ứng dụng công nghệ thông tin trong việc quản lý và đào tạo
• Yêu cầu về kỹ năng:
• Quản lý chi tiết: xây dựng các tiêu chí vận hành, xây dựng KPI đo lường hiệu quả (doanh thu, chi phí, dịch vụ, chất lượng, tính đồng bộ…), có phương pháp để thực thi và đo lường hiệu quả
• Khả năng thích ứng với những thay đổi/điều chỉnh, kỹ năng phân tích về số liệu, tính toán và nghiên cứu/phân tích dữ liệu tốt.
• Khả năng truyền đạt/diễn đạt thông tin hiệu quả (nói và viết).

Mô tả
Thông tin liên hệ

• Cách liên hệ: Nộp trực tuyến, Gửi kèm File, Trực tiếp
• Mô tả:
  • Các ứng viên quan tâm có thể nộp hồ sơ trực tuyến, email hay trực tiếp đến công ty
  • Ngày nghỉ: Theo Luật lao động Việt Nam
  • Phúc lợi: BHXH, BHYT, BHTN, và các phúc lợi theo chính sách của Công ty.
  • Thưởng theo hiệu quả kinh doanh
  • Phụ cấp: theo quy định công ty
• Tên liên hệ: Phòng Tuyển Dụng
• Địa chỉ: 82 - 84 Bùi Thị Xuân, Phường Bến Thành, Quận 1, Hồ Chí Minh, Việt Nam

** Nhận hồ sơ ứng viên bằng ngôn ngữ: Tiếng Việt

Ngày gởi: 04/04/2018 Ngày hết hạn: 04/05/2018

Tags

Quản lý