Nhân viên bếp chính
Mô tả công việc
- Đảm bảo tiêu chuẩn nguyên vật liệu, hàng hoá đầu vào trong ca
- Trực tiếp kiểm tra, xác nhận số lượng & chất lượng hàng hóa, nguyên vật liệu mua vào khi nhận hàng trong ca
- Tuân thủ & kiểm soát việc chế biến món ăn trong Bếp theo đúng công thức, định mức tiêu hao cho phép và định lượng thành phẩm
- Kiểm tra tổng thể chất lượng món ăn trước khi phục vụ khách hàng
- Quản lý hàng hóa trong ca và báo cáo cho cấp quản lý
- Tiếp nhận, kiểm tra phiếu mua hàng từ Bếp trong ca của mình
- Theo dõi, quản lý thiết bị, công cụ dụng cụ, tài sản trong khu vực Bếp
- Hướng dẫn nhân viên tuân thủ quy trình nghiệp vụ, quy chuẩn Bếp, tham gia huấn luyện, đào tạo nâng cao tay nghề cho đội ngũ nhân viên
- Đảm bảo khu vực Bếp tuân thủ các quy định về ATTP, PCCC
- Phối hợp cùng cấp quản lý giải quyết phàn nàn, khiếu nại của khách hàng liên quan đến chất lượng món ăn trong ca làm việc
- Tham gia kiểm kê Kho/ hỗ trợ trong hệ thống khi được điều động
Yêu cầu ứng viên
- Có kinh nghiệm làm bếp thực tế
- Kỹ năng chế biến món ăn chuyên nghiệp, am hiểu về định lượng và các phương pháp bảo quản thực phẩm.
- Hiểu biết sâu sắc và tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm trong môi trường bếp.
- Có khả năng lãnh đạo, điều phối nhân viên và hướng dẫn nghiệp vụ trong ca làm việc.
- Tinh thần trách nhiệm cao, cẩn thận, chịu được áp lực công việc và sẵn sàng làm việc theo ca.
Thông tin tham khảo
- Thị trường tại Hồ Chí Minh
- 31.457 tin đang mở từ 7.279 doanh nghiệp. Xem việc làm tại Hồ Chí Minh
- Nguồn tin
- Nguồn: CareerViet · đăng 03/11/2026
Vị trí tương tự
Xem tất cả việc làm
NHÂN VIÊN BẾP CHÍNH NHÀ HÀNG KHAOLAO TẠI VINCOM LANDMARK QUẬN BÌNH THẠNH
Nhà tuyển dụng (đã ẩn)
Đăng 12/04/2018