Đầu bếp ẩm thực Ấn Độ
Mô tả công việc
- Mô tả công việc:
- Kiểm tra và chuẩn bị nguyên liệu, xử lý thực phẩm tồn;
- Chế biến, trang trí món ăn và xử lý kịp thời hiệu quả các trường hợp chế biến;
- Phân chia công việc, điều hành và giám sát quá trình làm việc của nhân viên phụ bếp tại khu vực bếp được phân công bởi bếp trưởng, bếp phó;
- Hướng dẫn, đào tạo nghiệp vụ bếp, quy trình chế biến món ăn, cách sơ chế và bảo quản nguyên liệu… cho nhân viên mới tại khu vực bếp quản lý;
- Vệ sinh các dụng cụ làm bếp, máy móc, thiết bị chuyên dụng – thực hiện bảo quản và sắp xếp gọn gàng, đúng nơi quy định – thường xuyên kiểm tra tình trạng hoạt động và báo cáo kịp thời nếu phát hiện hư hỏng;
- Trực tiếp tiếp nhận và giải quyết những sự cố phát sinh, phàn nàn của khách hàng liên quan đến lĩnh vực phụ trách; báo cáo lại cho bếp trưởng, bếp phó những vấn đề liên quan trong ca làm việc, bao gồm cả những sự cố phát sinh và hướng xử lý (nếu có).
- Yêu cầu về về trình độ: được đào tạo chứng chỉ nghề 2 năm chuyên ngành ẩm thực Á Âu.
- Yêu cầu về kinh nghiệm làm việc:
- có kinh nghiệm trên 3 năm làm việc ở vị trí Lao động kỹ thuật-Đầu bếp tại ở các nhà hàng lớn trên thế giới; -am hiểu sâu sắc về văn hóa ẩm thực Ấn Độ và cách dung hòa với khẩu vị người Việt;
- có năng lực điều hành và giám sát bộ phận bếp được giao;
- giao tiếp tốt và có khả năng nghe nói tiếng Anh;
- có khẩu vị nhạy bén; óc thẩm mỹ sáng tạo;
- có kiến thức về hệ thống quản lý chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm HACCP, quy tắc 5S, an toàn thực phẩm.
- Quyền lợi:
- Được đóng BHXH theo quy định + lương thưởng hấp dẫn theo chính sách của công ty
- Thu nhập từ 10-15trieu (tuỳ theo năng lực)
- Được bao ăn và chỗ ở nếu ở xa
- Được chia đều tiền tip (định kỳ 1-2 tuần).
Thông tin tham khảo
Tin đăng ngày 06/11/2022 — đã hơn 180 ngày, có thể đã ngừng nhận hồ sơ. Hãy kiểm tra trên trang nguồn trước khi nộp.
- Thị trường tại Hồ Chí Minh
- 8.646 tin đang mở từ 2.477 doanh nghiệp. Xem việc làm tại Hồ Chí Minh
- Nguồn tin
- Nguồn: website tuyển dụng của doanh nghiệp (www.jobstreet.vn) · đăng 06/11/2022 · cập nhật 23/02/2023