Chuyên viên R&D

• Nghiên cứu thị trường, sản phẩm cạnh tranh, nguyên liệu và công nghệ để đề xuất ý tưởng phát triển/cải tiến sản phẩm.
• Xây dựng concept/PRD và đánh giá tính khả thi kỹ thuật của sản phẩm.
• Chủ động xây dựng, thử nghiệm và tối ưu công thức, thiết kế phương án thử nghiệm phù hợp.
• Đánh giá cảm quan, phân tích kết quả thử nghiệm và xác định nguyên nhân khi kết quả không đạt.
• Tổ chức/triển khai thử nghiệm lab, pilot và phối hợp sản xuất thử; tối ưu thông số trước khi sản xuất đại trà.
• Theo dõi kiểm nghiệm, shelf-life và đánh giá tính ổn định của sản phẩm.
• Xây dựng và hoàn thiện tài liệu kỹ thuật: công thức, BOM, thông số kỹ thuật, tiêu chuẩn nguyên liệu/bao bì/thành phẩm, quy trình và hồ sơ liên quan.
• Phối hợp với QA/QC, Sản xuất, Thu mua, Marketing và các bộ phận liên quan trong quá trình phát triển và thương mại hóa.
• Theo dõi chất lượng sản phẩm sau ra mắt, phân tích vấn đề kỹ thuật và đề xuất phương án cải tiến.
• Quản lý tiến độ, dữ liệu và hồ sơ của các dự án được giao; báo cáo kịp thời các rủi ro ảnh hưởng đến tiến độ hoặc chất lượng.
• Đề xuất nguyên liệu, công nghệ hoặc giải pháp mới nhằm nâng cao chất lượng và tạo khác biệt sản phẩm.

• Trình độ chuyên môn: Đại học trở lên chuyên ngành Công nghệ/Khoa học thực phẩm hoặc tương đương.

Kinh nghiệm

• Ưu tiên ≥3 năm R&D thực phẩm và có sản phẩm đã triển khai thực tế.
• Năng lực trọng tâm: phát triển công thức; thiết kế thử nghiệm; giải quyết vấn đề; hiểu nguyên liệu/công nghệ; chuyển giao sản xuất; quản lý dự án R&D.