Chef de Partie

• Ensures that food sanitation, safety and food handling functions are practiced in their areas on a daily basis

• Must maintain a consistent high level of product quality, productivity and line of supply.

• Must be able to read and organize the daily production lists.Delegate duties as appropriate.

• Communicates well with the team and supervision to ensure everyone is informed properly. 

• Maintains quality and proper presentation of food to meet and exceed departmental standards. 

• Keeps supervisor informed on a timely basis of any undue variance from expected results. 

• Must be able to meet the attendance guidelines of the job and adhere to departmental and company policies. 

• Must have the ability to be productive for long periods of time. 

---------------------------------------------------------------------

• Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong khu vực làm việc mỗi ngày.
• Đảm bảo duy trì tố nhất chất lượng sản phẩm, hiệu quả cũng quy trình sản xuất.
•  Hiểu rõ những yêu cầu trong danh sách sản xuất hàng ngày và phân chia công việc hợp lý.
• Phổ biến với nhân viên trong tổ để đảm bảo họ hiểu rõ nhiệm vụ được giao.
• Duy trì chất lượng, sự trình bày của các món ăn nhằm đáp ứng và vượt qua sự mong đợi của bộ phận.
• Thông báo kịp thời cho người giám sát những thay đổi không mong muốn.
• Có khả năng hoàn thành công việc được giao dựa trên chỉ dẫn, chính sách của bộ phận và công ty.
• Có khả năng làm việc hiệu quả trong một khoảng thời gian dài.

• Four – six year working experience required. 

• Minimum vocational School Certificate is required. 

• Must present a well-groomed appearance. 

• Ability to communicate fluently in the local language of the workplace both verbally and nonverbally, able to speak English and other language is preferred. 

• Professional communication skills, both oral and written. 

• Strong cooking skills, food knowledge’s, utensils and equipment handling are essential. 

• Intermediate knowledgeable of the production and execution of the local cuisine. 

• Must be well organized and have the ability to delegate tasks. 

• Must be able to work any shift and long hours when necessary. 

• Must be able to work with minimal supervision, hands on operations, handle a fast-paced operations, and able to work under pressure to meet deadlines with particular attention to details. 

• Capacity to foster productive relations with peers and assure teamwork is the prevailing way to do business. 

• Must have the ability to respond to handle difficult or stressful situations with tact and diplomacy. 

----------------------------------------------------------

• Yêu cầu từ bốn đến sáu năm kinh nghiệm làm việc trong nghành.
• Chứng chỉ nghề là yêu cầu tối thiểu.
• Diện mạo chỉnh tề.
• Lưu loát trong giao tiếp bằng ngôn ngữ địa phương, khả năng ngoại ngữ được ưu tiên.
• Kỹ năng giao tiếp chuyên nghiệp cả nói và viết.
• Mạnh về kỹ năng nấu bếp, kiến thức về thực phẩm cũng như cách sử dụng dụng cụ và máy chuyên dụng trong nhà bếp.
• Có kiến thức tương đối về món ăn địa phương.
• Có khả năng tổ chức và khả năng phân công công việc.
• Có khả năng làm việc bất kỳ ca nào và thời gian dài khi cần thiết.
• Có khả năng làm việc tự lập, trong môi trường chuyên nghiệp đôi khi phải chịu đựng áp lực và chú ý đến từng chi tiết để hoàn thành công việc.
• Năng lực thúc đẩy đồng nghiệp trong đội làm việc bẳng sự tính nhiệm trong công việc.
• Có khả năng giải quyết những tính huống khó hoặc áp lực cao bằng sự khéo léo trong giao tiếp.