Nhân Viên QA Vi Sinh

- Phụ trách toàn bộ hoạt động của phòng vi sinh tại công ty đảm bảo hiệu quả, chất lượng.

- Cập nhật các TCVN, QCVN, quy định, nghị định liên quan đến lĩnh vực thực phẩm.

-Thực hiện lấy mẫu, kiểm tra các chỉ tiêu vi sinh sản phẩm, môi trường, công cụ, dụng cụ thiết bị của công ty nhanh chóng, chính xác.

- Thực hiện lấy mẫu, kiểm tra và đánh giá chất lượng vi sinh nguyên liệu, bán thành phẩm và thành phẩm theo đúng quy định ban hành

- Định danh vi sinh vật và tìm nguyên nhân gây hư hỏng về mặt vi sinh của sản phẩm từ đó đưa ra tư vấn cho lãnh đạo về rủi ro chất lượng vi sinh

- Lập kế hoạch, xác định vị trí và kiểm soát vi sinh môi trường, kiểm tra các bề mặt tiếp xúc trực tiếp với sản phẩm, BHLĐ, tay công nhân, …

- Tư vấn cho lãnh đạo đơn vị về biện pháp phòng ngừa hư hỏng về vi sinh vật của sản phẩm

- Cung cấp thông tin, số liệu phân tích về chất lượng vi sinh sản phẩm cũng như tình hình duy trì vệ sinh trong toàn nhà máy cho cấp trên và các bộ phận liên quan.

- Tổ chức lưu trữ, kiểm soát toàn bộ hồ sơ của phòng quản lý chất lượng một cách khoa học và đảm bảo đầy đủ nhất.

- Lập kế hoạch thực hiện công việc hàng tuần, báo cáo công việc cho trưởng bộ phận hàng ngày/tuần/tháng.

- Quản lý và chịu trách nhiệm với toàn bộ các thiết bị của phòng kiểm tra vi sinh.