Nhân viên phát triển sản phẩm (Thực phẩm) 27129 - Cần Thơ

- Phát triển các sản phẩm premix mới (bánh mì, bột nhào, hỗn hợp làm bánh, hỗn hợp gia vị) phù hợp với thị hiếu người tiêu dùng Việt Nam và nhu cầu của ngành.
- Cải tiến công thức các sản phẩm hiện có để cải thiện chất lượng, hiệu suất, hiệu quả chi phí và độ ổn định khi bảo quản.
- Tiến hành thử nghiệm quy mô phòng thí nghiệm, sản xuất thí điểm, thử nghiệm cảm quan và nghiên cứu độ ổn định.
- Phối hợp chặt chẽ với đội ngũ sản xuất để mở rộng quy mô công thức R&D thành sản xuất đại trà.
- Phối hợp với bộ phận QA/QC để đảm bảo tất cả sản phẩm tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm (ví dụ: HACCP, FSSC, HALAL nếu có).
- Hỗ trợ các chiến lược nội địa hóa bằng cách kết hợp bí quyết công nghệ Nhật Bản với đặc điểm hương vị và thói quen tiêu dùng địa phương.
- Cung cấp hỗ trợ kỹ thuật cho khách hàng (ví dụ: các công ty chế biến thực phẩm, chuỗi nhà hàng) bằng cách tư vấn về cách sử dụng sản phẩm, quy mô và hiệu suất.

- Bằng cử nhân (hoặc cao hơn) chuyên ngành Khoa học Thực phẩm, Kỹ thuật Thực phẩm, Hóa học hoặc các chuyên ngành liên quan.
- Ít nhất 3 năm kinh nghiệm phát triển sản phẩm thực phẩm, ưu tiên trong lĩnh vực premix, bánh mì hoặc thực phẩm chế biến.
- Kiến thức chuyên môn vững chắc về chức năng của nguyên liệu (tinh bột, protein, chất nhũ hóa, chất tạo xốp, v.v.).

• Bằng cấp: Bachelor
• Độ tuổi: 26 - 35
• Hình thức: Nhân viên chính thức
• Thời gian làm việc: Thứ 2 - Thứ 6