NHÂN VIÊN PHA CHẾ kiêm GIÁM SÁT

Công việc chính:

Pha chế:

• Pha chế các loại nước uống: café, trà, detox, nước ép, sinh tố, …
• Giữ gìn cẩn thận các công cụ dụng cụ của nhà hàng;
• Bản quản nguyên vật liệu;
• Chuẩn bị nguyên vật liệu cần mua báo cáo cho Trưởng phòng;
• Tham gia tích cực vào việc đóng góp ý kiến, đề xuất thức uống mới nhằm nâng cao chất lượng dịch vụ.

Giám sát:

• Xử lý tất cả các sự cố xảy ra trong nhà hàng;
• Kiểm soát định lượng, hàng tồn kho, báo cáo xuất nhập kho hàng tuần cho Trưởng phòng;
• Duy trì chất lượng dịch vụ, đồ uống; Đảm bảo cung cấp dịch vụ tốt nhất và chất lượng nhất cho khách hàng;
• Báo cáo thu chi hàng tuần về cho Kế toán trưởng;
• Hỗ trợ Trưởng phòng trong việc thiết lập các chính sách, chiến lược, thủ tục, chương trình nhân sự và quản trị viên tại khu vực quản lý;
• Quản lý văn phòng phẩm, các thiết bị và vật tư, các khu vực chứa đồ đạc;
• Giám sát và thúc đẩy tinh thần làm việc của tất cả nhân viên trong quán cà phê; báo cáo tình hình nhân sự hàng tháng về cho Trưởng phòng;
• Theo dõi hồ sơ nghỉ phép, báo cáo chấm công hàng tháng.

Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm:

• Dọn dẹp sắp xếp bàn ghế;
• Kiểm tra khu vực làm việc đảm bảo an toàn và sạch sẽ;
• Dọn dẹp rác trước và sau khi chốt ra làm việc trong ngày.

• Trình độ từ trung cấp nghề trở lên thuộc các ngành nhà hàng khách sạn;
• Có kinh nghiệm làm việc từ 2-3 năm tại vị trí pha chế.
• Kinh nghiệm làm việc tại vị trí pha chế tại nhà hàng, quán ăn, quán nước;
• Có khả năng điều phối công việc;
• Tin học văn phòng cơ bản.
• Biết quản lý thời gian và chịu được áp lực công việc;
• Nhạy bén, linh hoạt giải quyết tình huống phát sinh;
• Trung thực, công bằng;
• Sáng tạo, chủ động trong công việc.

• Bằng cấp: Intermediate
• Độ tuổi: Không giới hạn
• Hình thức: Nhân viên chính thức