Chuyên viên QC Vi Sinh

1. MỤC TIÊU CÔNG VIỆC

• Thực hiện và quản lý hoạt động kiểm nghiệm vi sinh cho nguyên liệu, bán thành phẩm, thành phẩm và môi trường sản xuất.
• Xây dựng, chuẩn hóa phương pháp kiểm nghiệm theo luật định Việt Nam và tiêu chuẩn ISO 17025.
• Đảm bảo sản phẩm an toàn vi sinh, đáp ứng yêu cầu chất lượng nội bộ và khách hàng.

2. TRÁCH NHIỆM CHÍNH

2.1. Thực hiện kiểm nghiệm vi sinh

• Kiểm tra vi sinh định kỳ và theo lô đối với nguyên liệu, sản phẩm đang sản xuất, thành phẩm, mẫu lưu.
• Thực hiện kiểm tra vệ sinh môi trường sản xuất (swab bề mặt, không khí, tay nhân viên,...).
• Vận hành, bảo trì thiết bị kiểm nghiệm vi sinh: tủ ấm, tủ cấy, nồi hấp tiệt trùng,...
• Lưu trữ, theo dõi mẫu thử, ghi chép kết quả đầy đủ theo yêu cầu truy xuất nguồn gốc.

2.2. Xây dựng và chuẩn hóa phương pháp kiểm nghiệm

• Thiết lập, cập nhật và thẩm định phương pháp kiểm nghiệm vi sinh dựa trên quy định pháp luật Việt Nam, Codex, AOAC, ISO.
• Soạn thảo SOP, biểu mẫu liên quan đến kiểm nghiệm vi sinh.
• Đảm bảo các phép thử đạt độ chính xác, lặp lại và tái lập phù hợp với ISO 17025.

2.3. Quản lý chất lượng vi sinh tại nhà máy

• Đề xuất, giám sát và cải tiến các chương trình kiểm soát mối nguy vi sinh trong toàn bộ chuỗi sản xuất.
• Phối hợp với QA và sản xuất để xử lý sự cố vi sinh và các sai lệch liên quan.
• Tham gia các chương trình giám sát vệ sinh, GMP, quản lý côn trùng, đào tạo vệ sinh cá nhân cho nhân viên.

2.4. Tham gia hệ thống quản lý phòng thí nghiệm theo ISO 17025

• Thực hiện hiệu chuẩn thiết bị, đánh giá độ phù hợp, tham gia nội kiểm/ngoại kiểm.
• Soạn tài liệu hệ thống quản lý phòng thí nghiệm: sổ tay chất lượng, quy trình, biểu mẫu.
• Hỗ trợ đánh giá nội bộ và chuẩn bị đánh giá công nhận ISO 17025 (nếu có).

3. PHÚC LỢI:

• Hỗ trợ bữa ăn
• Thưởng tháng lương 13.
• BHTN 247, KSK định kỳ
• BHXH-YT-TN theo quy định của Nhà nước
• Các chương trình tập luyện thể thao cho nhân viên.
• Các phúc lợi khác

4. THÔNG TIN CHUNG:

• Thời gian làm việc: 6 ngày/tuần
• Nơi làm việc: Lô số 16, đường số 10 và đường số 12, KCN Giang Điền, phường Tam Phước, Biên Hoà, Đồng Nai

1.     Học vấn và Kinh nghiệm

• Tốt nghiệp đại học chuyên ngành Vi sinh, Hóa sinh hoặc liên quan.
• Tối thiểu 2–3 năm kinh nghiệm trong kiểm nghiệm vi sinh nước giải khát hoặc thực phẩm.
• Nắm vững quy định vi sinh thực phẩm của Bộ Y Tế, TCVN, ISO, AOAC.
• Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm tham gia xây dựng hệ thống ISO 17025.
• Kỹ năng thao tác phòng thí nghiệm vi sinh chuẩn xác, sạch sẽ, tuân thủ nghiêm quy trình.
• Kỹ năng quản lý tài liệu, sử dụng phần mềm ERP là lợi thế.

2.     Năng lực và Kỹ năng

• Cẩn thận, trung thực, tỉ mỉ.
• Có kỹ năng làm việc PTN.
• Khả năng làm việc độc lập.
• Khả năng giao tiếp tốt với các phòng ban.

• Bằng cấp: Bachelor
• Độ tuổi: Không giới hạn
• Hình thức: Nhân viên chính thức