Bếp Trưởng

CÔNG TY CỔ PHẦN THƯƠNG MẠI VÀ DỊCH VỤ NHÀ HÀNG IBIERO

Updated: 15/10/2025

APPLY NOW

Employment Information

Work location: Ha Noi

Salary: 18,000,000 - 20,000,000 VND
Industry: Restaurant / Hotel , Food & Beverage (F&B) , Executive management

Deadline to apply: 13-11-2025
Level: Team Leader / Supervisor

Experience: 3 - 5 years

Benefits

Chế độ bảo hiểm
Du Lịch
Chế độ thưởng
Chăm sóc sức khỏe
Đào tạo
Tăng lương

Job requirement

Phụ trách lên thực đơn và chế biến món, đề ra quy cách chế biến và chất lượng món ăn Âu và Á theo menu của Nhà hàng và yêu cầu của khách hàng;
Xây dựng các quy định làm việc tại khu vực Bếp;
Xây dựng định lượng món và công thức món ăn kèm theo;
Điều hành công việc của bộ phận bếp (họp đầu ca, phân công công việc, hướng dẫn xuất nhập tồn Bếp và các các công việc khác)
Quản lý nhân sự bộ phận Bếp (Tuyển dụng, đào tạo và đưa ra các ý kiến thúc đẩy, khen thưởng, động viên nhân viên viên Bếp)
Đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm (Chịu trách nhiệm kiểm soát chất lượng vệ sinh trong toàn bộ không gian bếp; Tổ chức cho nhân viên thực hiện việc vệ sinh khu vực làm việc, các dụng cụ, thiết bị dùng trong bếp theo đúng quy trình);
Quản lý các công cụ dụng cụ, tài sản bộ phận bếp;
Quản lý nhân sự của bộ phận Bếp ( Hỗ trợ Tuyển dụng, đào tạo, đưa ra các phương án khen thưởng, động viên, khích lệ tinh thần làm việc của Nhân viên);
Quản lý chi phí thực phẩm, chi phí hao hụt nguyên vật liệu, chi phí nhân sự của bộ phận Bếp theo định mức quy định;
Phối hợp Quản lý nhà hàng, phòng Sale & Marketing lập kế hoạch, triển khai các ý tưởng kinh doanh, ý tưởng thực đơn và chương trình khuyến mãi cho nhà hàng
Tham gia đầy đủ các cuộc họp với Ban Giám đốc, các Trưởng bộ phận;
Làm báo cáo chi phí thực phẩm hàng ngày cho bộ phận kế toán; báo cáo kế hoạch làm việc và chi phí thực phẩm định kỳ cho Giám đốc nhà hàng
Thực hiện các công việc liên quan khác theo sự chỉ đạo của cấp trên

Job requirement

Có chứng chỉ nghiệp vụ chế biến món ăn Âu & Á;
Có ít nhất 05 năm kinh nghiệm làm việc ở vị trí tương đương tại các Nhà hàng Âu & Á. Ưu tiên ứng viên đã từng làm tại các mô hình nhà hàng Bia/Bia thủ công đa dạng món ăn Âu/Á;
Có khả năng xử lý món ăn linh hoạt theo yêu cầu của Khách hàng;
Tư duy làm việc hệ thống;
Tính cách cởi mở;
Có tinh thần học hỏi, tìm tòi những cái mới;
Có khả năng đào tạo, hướng dẫn nghiệp vụ cho đội ngũ Bếp;
Có tinh thần trách nhiệm ở vị trí của mình.

More Information

Qualification: Intermediate
Age: Unlimited
Job type: Permanent

Company Overview

CÔNG TY CỔ PHẦN THƯƠNG MẠI VÀ DỊCH VỤ NHÀ HÀNG IBIERO Số nhà 80 D5C khu biệt thự Vườn Đào, Phường Phú Thượng, Quận Tây Hồ, Thành phố Hà Nội, Việt Nam Số nhà 80 D5C khu biệt thự Vườn Đào, Phường Phú Thượng, Quận Tây Hồ, Thành phố Hà Nội, Việt Nam Contact person: HR

"Bia thủ công iBiero được ra đời vào cuối năm 2016 với người sáng lập - Founder Đỗ Giang Vinh - Một người Việt Nam chân chính cùng niềm đam mê bia thủ công sâu... View more

"Bia thủ công iBiero được ra đời vào cuối năm 2016 với người sáng lập - Founder Đỗ Giang Vinh - Một người Việt Nam chân chính cùng niềm đam mê bia thủ công sâu sắc với mong muốn cháy bỏng tạo nên một thương hiệu: BIA THỦ CÔNG SÁNG TẠO CỦA NGƯỜI VIỆT, do người Việt làm chủ, mang những tinh túy, hương vị và phong cách Việt với bạn bè trong nước và quốc tế.

LẤY SÁNG TẠO LÀM CỐT LÕI
Mỗi con người của iBiero từ xưởng sản xuất, nhà hàng đến khối văn phòng đều không ngừng nỗ lực và sáng tạo, cùng chung tay để đem lại những điều tốt đẹp nhất cho người Việt.

TẦM NHÌN & SỨ MỆNH
Bia thủ công (craft beer) được mệnh danh là “loại bia ngon nhất thế giới”. Vài năm gần đây, thức uống sáng tạo này đã du nhập vào Việt Nam và định hình gu thưởng thức bia mới, khác biệt và tinh tế. Dù vậy, những quán bia thủ công được mở tại Việt Nam chủ yếu do người nước ngoài mở, dành cho khách Tây là chính. Bởi vậy, iBiero mong muốn đưa bia thủ công đến gần hơn với người Việt, để người Việt được thưởng thức những ly bia thủ công tuyệt hảo.

“Mỗi hành trình ngàn dặm để vươn tới thành công đều bắt đầu từ những bước nhỏ đầu tiên.” Chúng tôi cảm thấy may mắn và trân trọng sự đồng hành của BẠN cùng IBIERO trong hành trình sáng tạo & thưởng thức những hương vị bia thủ công ngon nhất, đưa tinh hoa bia Việt vươn tầm thế giới, kiêu hãnh cùng đam mê.

LỊCH SỬ PHÁT TRIỂN CỦA IBIERO
- 12/2022: Khai trương nhà hàng 460 Minh Khai, Q.Hai Bà Trưng, TP. Hà Nội
- 10/2022: Khai trương nhà hàng 290 Trường Sa, Q. Phú Nhuận, TP.HCM
- 08/2020: Khai trương nhà hàng 48 Lê Văn Lương, Thanh Xuân, Hà Nội
- 6/2017: Khai trương nhà hàng IBIERO CRAFT BEER STATION tại 99 Lê Duẩn, Hoàn Kiếm, Hà Nội
- 04/2016: Set up phòng thí nghiệm để sản xuất thử các loại bia đầu tiên

View less

Similar Jobs

Nhân viên bếp ăn trường

Trường Quốc tế Việt Nam

Work location: Ha Noi

Salary: 6,000,000 - 8,000,000 VND
Phụ bếp (Nhà hàng)

BỆNH VIỆN ĐA KHOA PHƯƠNG ĐÔNG

Work location: Ha Noi

Salary: 7,000,000 - 10,000,000 VND
DINH DƯỠNG VIÊN (SUẤT ĂN CÔNG NGHIỆP)

Công Ty TNHH Thương Mại K&K Toàn Cầu

Work location: Ha Noi

Salary: 10,000,000 - 15,000,000 VND
QUẢN LÝ VẬN HÀNH CHUỖI BẾP ĂN CÔNG NGHIỆP

Công Ty TNHH Thương Mại K&K Toàn Cầu

Work location: Ha Noi

Salary: 25,000,000 - 30,000,000 VND
QUẢN LÝ BẾP ĂN CÔNG NGHIỆP

Công Ty TNHH Thương Mại K&K Toàn Cầu

Work location: Ha Noi

Salary: 20,000,000 - 25,000,000 VND
Trưởng Phòng F&B

Công Ty Cổ Phần A25 Hotel

Work location: Ha Noi

Salary: 30,000,000 - 50,000,000 VND
Trưởng phòng Bán lẻ và Chăm sóc khách hàng

Công Ty Cổ Phần A25 Hotel

Work location: Ha Noi

Salary: 35,000,000 - 60,000,000 VND
TUYỂN PHỤ BẾP- VIỆN THẨM MỸ DR HẢI LÊ

Viện Thẩm mỹ y khoa Dr Hải Lê

Work location: Ha Noi

Salary: 8,000,000 - 10,000,000 VND
Bếp trưởng quầy Delica siêu thị

TỔNG CÔNG TY CỔ PHẦN THƯƠNG MẠI XÂY DỰNG

Work location: Ha Noi

Salary: 15,000,000 - 20,000,000 VND
Nhân viên sơ chế/đóng gói quầy Bánh mì và Delica

TỔNG CÔNG TY CỔ PHẦN THƯƠNG MẠI XÂY DỰNG

Work location: Ha Noi

Salary: 6,000,000 - 10,000,000 VND
Đầu bếp chính nhà hàng foodcourt

TỔNG CÔNG TY CỔ PHẦN THƯƠNG MẠI XÂY DỰNG

Work location: Ha Noi

Salary: 8,000,000 - 15,000,000 VND

To Say Hello!

Find next jobs

Bếp Trưởng

Employment Information

Benefits

Job requirement

Job requirement

More Information

Company Overview

Similar Jobs

Bếp Trưởng

CÔNG TY CỔ PHẦN THƯƠNG MẠI VÀ DỊCH VỤ NHÀ HÀNG IBIERO

Be the first to receive matching job alerts

Be the first to receive matching job alerts