1. Lập kế hoạch đặt hàng và quản lý cung ứng
- Xây dựng kế hoạch đặt hàng hàng tháng, đảm bảo hàng hóa luôn có sẵn, đáp ứng nhu cầu vận hành của các nhà hàng.
- Làm lịch giao hàng cụ thể cho hệ thống Dstore và Franchise, tối ưu hóa thời gian nhận hàng.
2. Quản lý đơn hàng và xuất kho
- Tiếp nhận đơn đặt hàng, kiểm tra và xác nhận trước khi ra phiếu xuất kho.
- Phối hợp với kho để đảm bảo hàng hóa xuất đúng số lượng, chất lượng và thời gian.
- Theo dõi tình hình đặt hàng của các Franchise, đảm bảo các Franchise tuân thủ việc nhập hàng từ công ty và đáp ứng đầy đủ nhu cầu hàng hóa.
3. Kiểm soát công nợ và tài chính
- Theo dõi hạn mức công nợ của các Franchise, đảm bảo tuân thủ quy định tài chính của công ty.
- Làm công nợ cho các Franchise và các nhà cung cấp, đối chiếu công nợ, lên kế hoạch thanh toán đúng hạn.
4. Quản lý chứng từ mua hàng
- Đặt hàng từ nhà cung cấp, cập nhật chứng từ mua hàng vào phần mềm để theo dõi.
- Kiểm tra và xử lý hóa đơn mua hàng để đảm bảo tính chính xác trong kế toán.
5. Xuất bán hàng và báo cáo tồn kho
- Làm phiếu xuất bán hàng cho các Franchise, đảm bảo quy trình bán hàng minh bạch và kiểm soát tốt hàng hóa.
- Báo cáo tồn kho bột xốt nhập khẩu hàng tuần, đề xuất kế hoạch nhập hàng phù hợp.
6. Quản lý công cụ dụng cụ và setup nhà hàng
- Theo dõi tình trạng công cụ dụng cụ của nhà hàng, đề xuất thay thế hoặc sửa chữa khi cần thiết.
- Setup thiết bị và công cụ dụng cụ lần đầu cho nhà hàng mới, đảm bảo đầy đủ trang bị để vận hành trơn tru.
7. Quản lý nhập khẩu và công bố sản phẩm
- Làm hồ sơ nhập khẩu, đăng ký kiểm tra An toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) đối với hàng nhập khẩu.
- In tem nhãn sản phẩm nhập khẩu, tem lưu mẫu và tem hạn sử dụng (HSD) để đảm bảo kiểm soát chất lượng.
- Làm công bố sản phẩm mới, đảm bảo sản phẩm được phép lưu hành theo quy định.
8. Kiểm kê và cập nhật dữ liệu
- Kiểm kê hàng hóa tại nhà hàng, nhập dữ liệu kiểm kê lên phần mềm để theo dõi chính xác tồn kho.
- Kiểm kê kho tổng, cập nhật thông tin lên hệ thống phần mềm, hỗ trợ quản lý hàng tồn hiệu quả.
9. Nghiên cứu và phát triển đơn vị cung cấp sản phẩm mới
- Chủ động tìm kiếm sản phẩm mới theo yêu cầu, đề xuất phương án nhập hàng và thử nghiệm.
10. Thực hiện các nhiệm vụ khác
Đáp ứng các công việc khác theo chỉ đạo của cấp trên, đảm bảo sự vận hành trơn tru của hệ thống.
