Tên đơn vị: Nhà hàng Chả Cá Đế Vương
Địa chỉ: 16 Kỳ Đồng, Phường 9, Quận 3, TP.HCM
Điện thoại: 0865533979
Mô tả công việc:
Quản lý Nhà hàng:
- Làm các báo cáo theo quy định của Nhà hàng (Lập kế hoạch MKT, báo cáo thực hiện MKT, tổng hợp đánh giá hài lòng khách hàng...).
- Tổ chức họp nhân viên phục vụ 15-20 phút mỗi đầu giờ làm việc:
- Chấn chỉnh đồng phục, tác phong
- Thông báo những đánh giá của khách hàng ca trước, ngày hôm trước: khen ngợi và phê bình để rút kinh nghiệm
- Phân công công việc trong ca
- Thông báo lịch khách đặt ăn (nếu có) và chỉ đạo nhân viên phục vụ bàn đặt
- Kết hợp đào tạo nhanh, thực tập đóng vai khách hàng để phục vụ (vào những ngày nhàn rỗi, không có khách đặt và không có khách ăn sớm)
- Kiểm tra lại toàn bộ các khu vực làm việc (kể cả quầy thu ngân; nhà vệ sinh; ...) đảm bảo các khu vực luôn sạch sẽ, sẵn sàng phục vụ khách hàng
- Hỗ trợ nhân viên thu ngân trong việc thanh toán với khách hàng
- Hỗ trợ nhân viên phục vụ trong việc order và ra đồ ăn, đồ uống.
- Bao quát công việc chung để chỉ đạo nhân viên phục vụ nhanh, không để khách hàng chờ đợi, không hài lòng
- Giải quyết các khiếu nại của khách hàng
- Trước mỗi lần Khách hàng thanh toán, quản lý có trách nhiệm thăm hỏi và cảm ơn khách hàng, lấy ý kiến của khách hàng
- Tắt tất cả các đèn điện, chỉ đạo dọn dẹp sạch sẽ trước khi về
- Ngắt hết mọi thiết bị điện không cần thiết trước khi ra về (máy tính, loa đài, quạt điện máy xay, máy ép)
- Đảm bảo khóa tất cả các cửa để bảo vệ tài sản nhà hàng trước khi ra về.
- Quản lý phải có ý thức bảo quản công cụ dụng cụ máy móc cửa hàng. Mọi quá trình làm sai sẽ phải chịu trách nhiệm với tài sản đó
Công tác đối ngoại, marketing:
- Có trách nhiệm lập các chương trình Marketing trong tháng/Quý/ Năm để đề xuất Ban Quản trị phê duyệt
- Tổ chức thực hiện các chương trình MKT sau khi đã được phê duyệt
Thu nhập: Thỏa thuận
Địa điểm làm việc:
- 16 Kỳ Đồng, Phường 9, Quận 3, TP.HCM
- 27 Trần Khắc Chân, Phường Tân Định, Quận 1, TP.HCM
Điều kiện làm việc:
- Có kỹ năng xử lý tình huống
- Có kỹ năng đào tạo nhân viên
- Kỹ năng vi tính văn phòng cơ bản
