Work location: Ha Noi
Salary:
Industry: Restaurant / Hotel
Deadline to apply:
Level: Experienced (Non - Manager)
- Đảm bảo bảo quản và trưng bày rượu trong điều kiện tốt.
- Cập nhật danh sách rượu theo yêu cầu của Quản lý Nhà hàng, Bếp trưởng và Quản lý Quầy Bar.
- Thiết lập các thực đơn rượu phù hợp để kết hợp cùng đồ ăn.
- Tổ chức các buổi thử rượu.
- Lên các khóa đào tạo rượu, cocktail cho nhân viên để nâng cao kiến thức.
- Tư vấn cho quản lý về loại, giá rượu phù hợp với hoạt động của nhà hàng.
- Tư vấn, hỗ trợ khách hàng về phục vụ rượu.
- Lên ý tưởng thiết kế và sáng tạo các loại cocktail đặc biệt cùng với Quản lý Quầy Bar.
- Kiểm tra với khách hàng về sự hài lòng với đồ ăn và đồ uống.
- Đạt được doanh thu đồ uống theo yêu cầu.
- Kiểm soát chi phí đồ uống với Quản lý Quầy Bar.
- Quản lý số lượng rượu tại kho. Kiểm soát hàng tồn kho rượu. Làm báo cáo hàng tồn kho rượu và đi kiểm kê cùng Nhân viên kho hàng tháng.
- Báo cáo hàng ngày về số lượng đồ uống và gửi sang Quản lý Nhà hàng, Quản lý Quầy Bar.
BIM Group
www.bimvietnam.com