 |
Work location: Ho Chi Minh
Salary:
Industry: Tourism , Restaurant / Hotel , Food & Beverage (F&B)
Deadline to apply:
Level: Experienced (Non - Manager)
Experience:
1. QUẢN LÍ TOÀN BỘ KHU BẾP
- Quản lí toàn bộ vận hành của Bếp (Trang thiết bị máy móc, vật dụng, thực phẩm…)
- Vệ sinh đảm bảo khu Bếp luôn sạch đẹp 5 sao.
- Chịu trách nhiệm vệ sinh chén bát ly tách, trang thiết bị… (có đầy đủ máy rửa chén & các máy móc hỗ trợ khác). Am hiểu cách rửa các loại bát chén cao cấp, ly pha lê…
2. LÊN MENU ĂN UỐNG, TIẾP KHÁCH
- Lên menu ăn sáng/trưa/tối/giữa buổi… cho các thành viên trong gia đình.
- Thấu hiểu chế độ ăn uống từng thành viên để lên menu phù hợp & thảo luận cùng Quản gia (có thể gia chủ) để điều chỉnh cho phù hợp).
3. CHẾ BIẾN & NẤU THỨC ĂN/ THỨC UỐNG
- NẤU ĂN: chuyên về món Việt.
- Điểm cộng: biết thêm món Á & một số món Châu Âu phổ biến.
- Biết nấu/pha chế… các loại chè, tráng miệng, coktail, trà, cafe….
4. SETUP BÀN ĂN
- Setup MÓN ĂN & BÀN ĂN sang trọng như các nhà hàng cao cấp.
- Hiểu được (nếu chưa sẽ học) quy trình phục vụ 1 bữa ăn/ bữa tiệc sang trọng, lịch sự.
- Dọn dẹp bàn ăn/ tiệc.
5. LÊN KẾ HOẠCH MUA SẮM
- Khi đã có kế hoạch dinh dưỡng trước 1 tuần thì chủ động list ra danh mục thực phẩm để mua sắm, có quản gia hỗ trợ.
- Mua sắm các vật dụng cần cho việc nấu ăn (nếu cần).
6. HỖ TRỢ GIA CHỦ 1 SỐ CÔNG VIỆC NẾU CÓ YÊU CẦU
- Nữ. Độ tuổi từ 32 - 45 tuổi.
- Nấu ăn ngon các món Việt Nam. Biết nấu món Tây (cơ bản) là một lợi thế. Ưu tiên ứng viên từng làm nhà hàng, khách sạn.
- Sát sao kỹ việc đảm bảo tất cả các món ăn được chế biến ra đều đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cũng như chấp hành nghiêm túc nội quy về vệ sinh và an toàn lao động trong quá trình chế biến món ăn.
- Yêu thương, kiên nhẫn với trẻ con
***Quyền lợi:
- Được tham gia đầy đủ các chế độ Bảo hiểm (BHXH, BHYT, BHTN)
- Mức lương hấp dẫn kèm thưởng tháng 13
- Phụ cấp ăn uống
- Cung cấp đồng phục khi làm việc
| |
Concung.com - Con Cung Joint Stock Company
https://careers.concung.com/ Number of employees: 1.000-4.999
