A. Tìm nguồn ứng viên & Tuyển dụng
1. Xác định nhu cầu tuyển dụng:
- Tiếp nhận yêu cầu tuyển dụng từ các chi nhánh nhà hàng/ phòng/ ban.
- Xác định số lượng, vị trí, tiêu chuẩn nhân sự cần tuyển.
- Phối hợp với quản lý nhà hàng/ phòng/ ban để hiểu rõ yêu cầu của từng vị trí.
2. Lập kế hoạch tuyển dụng:
- Lên kế hoạch tuyển dụng theo từng giai đoạn: tuyển dụng gấp, định kỳ, theo chiến lược mở rộng.
- Đề xuất các phương pháp tuyển dụng hiệu quả.
3. Tìm nguồn ứng viên:
- Đăng tin tuyển dụng trên các nền tảng.
- Xây dựng hệ thống database ứng viên tiềm năng.
- Phối hợp với các trường đào tạo nghề, hội chợ việc làm để thu hút nhân sự.
- Xây dựng và phát triển các kênh tuyển dụng nội bộ.
4. Sàng lọc & phỏng vấn ứng viên:
- Tiếp nhận, phân loại hồ sơ, lọc ứng viên phù hợp.
- Thực hiện phỏng vấn vòng 1 (sơ vấn) để đánh giá kỹ năng và thái độ.
- Phối hợp với quản lý nhà hàng/ phòng/ ban để tổ chức phỏng vấn vòng 2.
- Đưa ra quyết định tuyển dụng và thương lượng điều kiện làm việc với ứng viên.
5. Hoàn thiện hồ sơ nhân sự mới & Quy trình nhận việc:
- Hướng dẫn ứng viên hoàn thiện hồ sơ trước khi nhận việc.
- Cung cấp thông tin về nội quy, chính sách công ty.
- Đảm bảo ứng viên được nhận việc đúng thời gian yêu cầu.
B. Phân bổ nhân sự & Đánh giá hiệu quả công việc
6. Theo dõi tình hình nhân sự tại các chi nhánh:
- Cập nhật danh sách nhân sự theo từng chi nhánh/ phòng/ ban phụ trách.
- Phối hợp với quản lý nhà hàng để điều phối nhân sự hợp lý.
- Hỗ trợ điều chuyển nhân sự giữa các chi nhánh khi cần thiết.
7. Đánh giá hiệu quả làm việc của nhân viên mới:
- Theo dõi quá trình làm việc của nhân viên trong 1-2 tháng đầu theo lộ trình của công ty.
- Thu thập phản hồi từ quản lý nhà hàng/ phòng/ ban về hiệu suất làm việc.
- Đánh giá mức độ phù hợp của nhân viên với vị trí công việc.
C. Chính sách giữ chân nhân viên
8. Khảo sát và đề xuất các chính sách phúc lợi:
- Thực hiện khảo sát mức độ hài lòng của nhân viên về môi trường làm việc.
- Đề xuất các chương trình khen thưởng, chế độ đãi ngộ để giữ chân nhân sự giỏi.
D. Theo dõi đào tạo nhân viên mới
9. Phối hợp với bộ phận đào tạo/ quản lý nhà hàng để theo dõi lộ trình đào tạo:
- Theo dõi quá trình đào tạo nhân viên mới, đảm bảo họ được đào tạo nắm vững quy trình làm việc.
- Theo dõi các buổi hướng dẫn nội quy, kỹ năng phục vụ, kiến thức chuyên môn.
E. Loại bỏ nhân sự không phù hợp & Lên kế hoạch thay thế
10. Xác định nhân sự không phù hợp: Phối hợp với quản lý nhà hàng/ phòng ban
- Theo dõi kết quả đánh giá hiệu suất của nhân viên.
- Phối hợp với quản lý nhà hàng để xem xét những trường hợp không đáp ứng yêu cầu công việc.
11. Lập kế hoạch thay thế nhân sự:
- Lên kế hoạch tuyển dụng chủ động bổ sung để tránh thiếu hụt nhân sự.
- Đảm bảo quá trình thay thế diễn ra suôn sẻ, không ảnh hưởng đến vận hành nhà hàng.
