CHUYÊN VIÊN THU MUA

- Thực hiện tìm kiếm và đánh giá các nhà cung cấp hàng hóa, nguyên vật liệu mới cho nhà hàng theo tiêu chuẩn:

- Tìm kiếm và xây dựng hệ thống nhà cung cấp tiềm năng, đáp ứng được yêu cầu hàng hóa cần thu mua;

- Lưu hồ sơ đánh giá nhà cung cấp theo quy định;

- Theo dõi, đánh giá, cập nhật nhà cung cấp đạt chuẩn theo yêu cầu;

- Phối hợp với bộ phận Bếp và Kiểm soát chi phí tiến hành khảo sát giá các mặt hàng thường xuyên biến động về giá; lập báo cáo chi tiết trình quản lý;

- Theo dõi, cập nhật tình hình biến động giá của hàng hóa so với giá thị trường;

- Tổng hợp yêu cầu mua hàng từ các bộ phận có liên quan trong nhà hàng; phân tích, xác định rõ yêu cầu và nhu cầu thu mua, lập đơn hàng mua hàng;

- Lập kế hoạch đăt hàng, giao nhận những nguyên liệu, thưc phẩm dung trong ngày;

- Theo dõi quá trình giao nhận hàng của nhà cung cấp cho các bộ phận có liên quan trong nhà hàng; kiểm tra chất lượng, số lượng, chỉ tiêu hàng;

- Xử lý những vấn đề phát sinh về nguyên liệu của bộ phận Bếp;

- Nhận các chứng từ giao hàng, hạch toán vào phần mềm kế toán để theo dõi Công nợ và hàng tồn kho;

- Gửi thông tin nhập hàng đến các bộ phận liên quan để thực hiện tiến trình tiếp nhận hàng theo quy định;

- Trực tiếp mua những mặt hàng ngoài khi không tìm được nhà cung cấp phù hợp hoặc nhà cung cấp không giao hàng;

- Hàng tuần làm báo cáo các mặt hàng cần phải mua ngoài trình cấp trên;

- Đề xuất hướng giải quyết liên quan giúp tiết kiệm chi phí và nâng cao hiệu quả công việc;

- Chịu trách nhiệm kiểm soát các biên nhận hàng hóa bằng cách nhập tên nhà cung cấp và số, ngày nhận hàng cùng lượng hàng vào Sổ tiếp nhận;

- Theo dõi giá bán và lượng tồn kho của một số loại nguyên liệu đặc thù và báo cáo, tư vấn cho Trưởng bộ phận cho phép đặt hàng;

- Thực hiện các yêu cầu khác theo sự phân công của cấp trên.

-        1 năm kinh nghiệm trở lên làm công tác mua hàng thực phẩm.

-        Ưu tiên ứng viên đã có kinh nghiệm thu mua cho hệ thống siêu thị, nhà hàng, đã từng làm thu mua mảng F&B.

-        Chăm chỉ, nhiệt tình, trung thực, có trách nhiệm với công việc

-        Biết phần mềm kế toán, Biết sử dụng thành thạo Excel, word.

-        Biết tiếng Anh

-        Tốt nghiệp chuyên ngành: Quản trị kinh doanh, kế toán.

• Bằng cấp: Trung cấp
• Độ tuổi: Không giới hạn
• Hình thức: Nhân viên chính thức