Work location: Ha Noi
Salary:
Industry: Restaurant / Hotel
Deadline to apply:
Level: Experienced (Non - Manager)
Bộ phận: Bếp ăn Trường học, Maya school
Địa điểm làm việc: Yên Xuân, Thạch Thất, Hà Nội
Người quản lý trực tiếp: Phụ trách Bếp ăn Trường học
Thời gian làm việc:
6:30-15:30 (30’ nghỉ ăn trưa) của các ngày:
- Thứ 2 – Thứ 7 hàng tuần, và
- Các ngày: Họp phụ huynh, Khai giảng năm học, Bế giảng năm học, các ngày sự kiện của trường – theo lịch năm học.
CÔNG VIỆC ĐẢM NHIỆM
Thực hiện theo Quy định của Nhà trường và Hướng dẫn của Người Quản lý trực tiếp, với mục tiêu công việc: Chế biến và phục vụ các bữa ăn cho học sinh, giáo viên và nhân viên tại trường, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, chất lượng món ăn và quy trình chế biến đúng tiêu chuẩn
1.Lên thực đơn và thực hiện nấu các món trong ngày, bao gồm 2 món nước vào bữa sáng, 4 món chính (gà, lợn, bò, cá) vào bữa trưa, cùng với các món rau theo mùa, hoặc theo yêu cầu thực tế tại thời điểm.
2. Có khả năng sáng tạo món ăn mới từ các nguyên liệu chính và các gia vị được phép sử dụng trong bếp ăn
3. Hiểu rõ về gia vị, nêm nếm thành thạo và kiểm soát tốt gia vị trong chế biến
4. Nắm rõ và thực hiện tuân thủ nghiêm ngặt trong quy trình an toàn vệ sinh thực phẩm (VSATTP)
5. Có kỹ năng thái cắt chính xác, xử lý nguyên liệu gọn, đẹp và tiết kiệm
6. Chủ động dọn dẹp, giữ gìn vệ sinh khu vực bếp nấu cá nhân sạch sẽ, gọn gàng. Thực hiện chu trình chế biến sạch sẽ và khép kín, từ khâu sơ chế nguyên liệu, chế biến, trình bày món, lên món và vệ sinh dụng cụ, khu vực bếp nấu
CÔNG TY CỔ PHẦN GIÁO DỤC MAYA
https://maya.edu.vn/ Number of employees: 100-499
